Bağışıklık Sistemini Güçlendiren Sihirli Çorba

Diyetisyen Emre Uzun'un sindirim sistemini güçlendiren tarifi ile kış aylarına daha mutlu ve sağlıklı girebilirsiniz.

Malzemeler:

-9-10 yaprak ıspanak
-1 avuç brokoli
-3-4 kereviz sapı ve yaprak kısmı
-1 adet havuç
-1 tutam maydonoz
-1 yemek kaşığı bulgur
-1 serçe parmak kalınlığında zencefil
-2 diş sarımsak
-1 yemek kaşığı zeytinyağı
-Pulbiber, kimyon, karabiber

HAZIRLANIŞI:

Ispanak sapları ve brokoli haşlanır. Havucun kabukları soyulup, dilimlendikten sonra sarımsak ile birlikte 1 yemek kaşığı zeytinyağında sotelenir .Bu sırada kereviz sapları ayıklanıp yıkanır ve ince ince doğranır. Sonrasında ıspanak,kereviz sapları, brokoli ve havuç blenderdan geçirilip karıştırılır. Kıvamını ayarlamak için su eklenir kimyon ve karabiber eklenip 1 taşım kaynatıldıktan sonra pul biberle servise sunulur.