Portakallı Çikolatalı Islak Kek

Malzemeler:

Çikolatalı katman için:

*1 su bardağı şeker
*1/2 su bardağı un
*1/2 su bardağı bitter kakao
*1/2 çay kaşığı tuz
*1/2 çay kaşığı kabartma tozu
*2 adet yumurta
*1 çay bardağı portakal suyu
*1/2 su bardağı sıvı yağ
*1 çay kaşığı vanilya özütü

Üst tabakası için:

*Oda sıcaklığında labne peyniri
*1/4 su bardağı şeker
*1 adet yumurta
*1/2 çay kaşığı turuncu gıda boyası

Tarif:

1-Bir kaba şeker, un, kakao, tuz ve kabartma tozunu ekleyin.
2-Küçük bir kasede yumurta, yağ ve vanilyayı çatalla karıştırın.
3-Sıvı karışımı  aldığınız unlu karışımın üzerine ekleyin ve yoğurmaya başlayın.
4-Hamurdan ¼ su bardağı üzeri için ayırın.
5-Kalan hamuru yağladığınız pişirme kabına dökün.
6-Peynirli katman için labne peyniri, şeker ve yumurtayı pürüzsüz olana kadar karıştırın.
7-Turuncu gıda boyasını ekleyip karıştırın.
8-Kek hamurunun üzerine bu karışımı dökün.

9-Ayırdığınız çikolatalı karışımı da en üste gezdirin ve bir bıçak yardımıyla hafifçe girdaplar yapıp iki katmanın karışmasını sağlayın.
10-180 derecelik  30-35 dakika kadar pişirin.
11-Dilimlemeden önce fırından çıkarıp iyice dinlendirin.
12-Yaptığınız nefis kahve eşliğinde servis edebilirsiniz.
13-Afiyet olsun!